Fettuccine al forno in salsa cremosa con formaggio Asiago e timo
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa deliziosa teglia di fettuccine all'italiana è incredibilmente veloce e facile da preparare. Lessata al dente, la pasta viene condita con crème fraîche, formaggio Asiago, Parmigiano e timo, e ricoperta con formaggio grattugiato. In forno, i formaggi e la panna acida si uniscono per creare una salsa meravigliosa che avvolge letteralmente le fettuccine, lasciando una crosticina dorata in superficie. Il sapore cremoso della teglia è splendidamente esaltato dal profumo del timo. Servite la pasta calda e gustatevi il formaggio filante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di fettuccine
- 2 tazze di formaggio Asiago grattugiato + 1/4 di tazza
- 220 gr. crème fraîche
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1,5 cucchiai di foglie di timo fresco tritate
- 0,5 cucchiaini di sale
- 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fettuccine, formaggio Asiago, crème fraîche, formaggio parmigiano, pepe nero, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Portate a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola capiente a fuoco vivo. Aggiungete la pasta e cuocetela, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà tenera ma ancora al dente, per circa 8-10 minuti. Scolate la pasta, conservando una tazza dell'acqua di cottura.
- In una ciotola capiente, unire 2 tazze di formaggio Asiago, la crème fraîche, il parmigiano, il timo, il sale, il pepe nero e l'acqua di cottura della pasta. Mescolare delicatamente per condire la pasta con il sugo. Trasferire in una pirofila imburrata e cospargere con il restante 1/4 di tazza di formaggio Asiago.
- Cuocete in forno fino a doratura, per circa 25 minuti. Lasciate riposare per almeno 5 minuti e servite.
Categorie:
Ricette simili
