Pane a strappo all'aglio e formaggio Asiago
Voti: 1
Tempo: 3 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 224, grasso totale 10 G., grassi saturi 6 G., proteine 9 G., carboidrati 24 G., fibra 1 G., colesterolo 22 mg, sodio 484 mg, zucchero 1 G.
Calorie 224, grasso totale 10 G., grassi saturi 6 G., proteine 9 G., carboidrati 24 G., fibra 1 G., colesterolo 22 mg, sodio 484 mg, zucchero 1 G.
Il pane a strappo ha un aspetto molto più invitante del pane normale ed è perfetto da servire non solo a pranzo, ma anche come antipasto a una festa in casa. Ognuno può staccare una fetta di questo pane caldo e profumato, con erbe aromatiche e formaggio Asiago filante, intingerla nella salsa e gustarla. E con l'impasto per il pane già pronto, prepararlo sarà facilissimo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di impasto per pane bianco surgelato, scongelato
- 4 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 2 spicchi d'aglio grattugiati
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 1 tazza di formaggio Asiago grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, formaggio Asiago, fiocchi di peperoncino rosso, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete l'impasto fino a ottenere un quadrato di 30 cm di lato. In una ciotola, unite il burro, il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino in fiocchi e un pizzico abbondante di sale e pepe nero. Distribuite il composto sull'impasto; cospargete con 180 g di formaggio Asiago grattugiato, premendolo leggermente nell'impasto. Tagliate l'impasto in 16 quadratini e impilateli in 4 gruppi da 4 quadrati ciascuno.
- Adagiate ogni pila di pasta su un lato in uno stampo da plumcake da 23 x 13 cm imburrato. Separate delicatamente gli strati di pasta per riempire lo stampo. Cospargete con il restante 60 ml di asiago.
- Coprite l'impasto con della pellicola trasparente senza sigillarlo ermeticamente e lasciatelo lievitare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di volume, da 1 a 2 ore.
- Preriscalda il forno a 175 °C. Cuoci il pane fino a quando non sarà dorato e cotto a puntino, per 40-45 minuti (copri con un foglio di alluminio se il pane si dora troppo velocemente). Lascia raffreddare nella teglia per 15 minuti, quindi stacca i bordi del pane dai lati della teglia con un coltello. Trasferisci su un piatto e lascia raffreddare per 30 minuti.
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