"Bastoni" di salsiccia al pepe
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
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Porzioni: 8
I vostri ospiti di Halloween adoreranno queste "dita" tritate, deliziosamente cotte in pasta sfoglia: si tratta di gustose salsicce italiane racchiuse in un panino croccante al pepe nero. Questi mini antipasti sono perfetti per le feste in casa. Se avete della pasta sfoglia (anche quella già pronta va benissimo), prepararle sarà un gioco da ragazzi: basta avvolgere ogni metà di salsiccia in una striscia di pasta, cospargerla di pepe nero e formaggio Asiago grattugiato e infornare. Servite con salsa maionese.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata (metà di una confezione da 0,5 kg), scongelato
- Farina per spolverare
- 8 salsicce di pollo italiane pronte (ad esempio al gusto di Asiago e peperone rosso)
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 1/3 di tazza di formaggio Asiago grattugiato finemente
- Pepe nero macinato grossolanamente
- 1/4 di tazza di maionese
- 1/4 di tazza di panna acida
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 spicchio d'aglio piccolo, grattugiato
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Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, farina, salsiccia, uova, formaggio Asiago, maionese, panna acida, senape di Digione, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta sfoglia fino a ottenere un quadrato di 25x25 cm. Tagliare in 8 strisce, quindi tagliare ogni striscia a metà nel senso della larghezza. Asciugare le salsicce con carta assorbente e tagliarle a metà nel senso della larghezza. Avvolgere ogni salsiccia in una striscia di pasta sfoglia, premendo delicatamente i bordi su una superficie pulita per sigillare.
- Disponete le salsicce avvolte nella carta stagnola su una teglia, distanziandole leggermente. Spennellatele con l'uovo sbattuto e cospargetele di formaggio e 3/4 di cucchiaino di pepe nero. Cuocete in forno fino a doratura, per 25-30 minuti.
- In una piccola ciotola, mescolate la maionese, la panna acida, la senape e l'aglio, e condite con sale e pepe a piacere. Servite con le salsicce.
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