Bastoncini di pollo in stile giapponese
Voti: 3
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una semplice confezione di noodles istantanei e un po' di impegno possono trasformare le crocchette di pollo in un esotico antipasto in stile giapponese. Macinate i noodles secchi e mescolateli con semi di sesamo per creare una panatura croccante per le crocchette di pollo. Il condimento al gusto di pollo contenuto nella confezione viene aggiunto al composto di uova, assicurando che la panatura aderisca bene al pollo. Le crocchette vengono fritte in padella fino a doratura e servite con una salsa agrodolce a base di teriyaki e marmellata di ananas. Succose e tenere all'interno, ricoperte da una deliziosa crosticina croccante, sono squisite come quelle che si trovano nei ristoranti giapponesi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Bastoncini di pollo
- Proteine di 1 uovo grande
- 2 confezioni da 80 g di noodles istantanei al gusto di pollo, spezzettati
- 2 grandi petti di pollo disossati e senza pelle, ciascuno tagliato in 8 strisce
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- Olio vegetale o di arachidi per friggere
salsa per intingere
- 0,5 tazza di marmellata d'ananas
- 2 cucchiai di salsa teriyaki
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, Marmellata di ananas, salsa teriyaki, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare la salsa per intingereIn una ciotola, mescolate la marmellata di ananas con la salsa teriyaki.
- Preparare le crocchette di polloIn una ciotola capiente, unire l'albume e una bustina di condimento della pasta (scartare la bustina rimanente). Aggiungere il pollo e mescolare bene per ricoprirlo completamente.
- Frullate i noodles in un robot da cucina fino a ottenere delle briciole fini. Trasferite le briciole su una teglia e cospargetele con i semi di sesamo.
- Scaldate 1 cm di olio vegetale in una padella capiente o in una casseruola dal fondo spesso. L'olio deve essere caldo, ma non fumante. Togliete il pollo dal composto di uova, eliminando l'eccesso, e ricopritelo con i noodles sbriciolati, premendo bene per farli aderire.
- Friggete le strisce di pollo, regolando la fiamma se necessario, fino a quando non saranno dorate e cotte all'interno, circa 2 minuti per lato. Trasferitele su una griglia posta sopra una teglia per far scolare il grasso in eccesso. Servitele con la salsa di accompagnamento.
Categorie:
Ricette simili
