Bastoncini di manzo al sangue
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 13
Complessità: facilmente
Porzioni: 13
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 113, grasso totale 7 G., grassi saturi 3 G., proteine 6 G., carboidrati 8 G., fibra 0 G., colesterolo 25 mg, sodio 201 mg, zucchero 4 G.
Calorie 113, grasso totale 7 G., grassi saturi 3 G., proteine 6 G., carboidrati 8 G., fibra 0 G., colesterolo 25 mg, sodio 201 mg, zucchero 4 G.
Un antipasto di Halloween facile e veloce. Formate dei bastoncini di carne macinata, infilzateli su degli spiedini e attaccate uno spicchio d'aglio a ciascun bastoncino per simulare le unghie. Grigliate e servite con del sangue finto, usando del ketchup piccante in vero stile hollywoodiano.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Dita
- 450 g di carne macinata
- 2 cucchiaini di condimento italiano
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
- 0,5 cucchiaini di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 14 spicchi d'aglio piccoli o 7 grandi, tagliati a metà nel senso della lunghezza
Salsa sanguinaria
- 1 tazza di ketchup
- 1 cucchiaino di miele piccante, tiepido (se non lo trovi, mescola del miele normale con salsa piccante)
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- Attrezzatura speciale: 12-14 spiedini di legno, immersi in acqua per 30 minuti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, aceto di sidro di mele, Miele, ketchup, Condimenti italiani, polvere di cipolla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Dita:
In una ciotola capiente, sbriciolate la carne macinata con le dita, poi cospargetela con erbe aromatiche italiane, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Mescolate delicatamente con le mani e dividete la carne macinata a metà. Ricavate 6-7 bastoncini da ciascuna metà. - Infila un dito sullo spiedino, assicurandoti che la punta sia ben salda. Ripeti l'operazione con le dita rimanenti. Premi uno spicchio d'aglio sulla punta di ogni dito per creare un'unghia.
- Preriscaldate una griglia a 190 °C (350 °F). Grigliate i bocconcini di pollo, girandoli di tanto in tanto, fino a completa cottura, per circa 8-10 minuti in totale.
- Salsa sanguinaria:
In una ciotola, mescolate ketchup, miele e aceto. Servite con stuzzichini da intingere.
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