Bastoncini di pollo hawaiani
Voti: 4
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Le crocchette di pollo croccanti sono un antipasto veloce e delizioso, perfetto da gustare in qualsiasi occasione con i propri cari. Se avete voglia di un sapore nuovo, il modo più semplice è prepararle in stile hawaiano aggiungendo scaglie di cocco all'impasto. La leggera dolcezza del cocco conferisce al pollo un aroma esotico e, unita alla leggerezza del pangrattato panko, renderà la panatura delle crocchette perfettamente croccante, anche se cotte al forno anziché fritte. Servite queste crocchette di pollo in stile hawaiano con una salsa a base di maionese, salsa chili dolce e succo di lime.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Bastoncini di pollo
- 0,5 tazza di scaglie di cocco dolce
- 1 cucchiaio e 1/4 pangrattato panko
- 1 cucchiaino di paprika
- 3 cucchiai di olio di cocco fuso
- 2 uova grandi
- 2 grandi petti di pollo disossati e senza pelle, ciascuno tagliato in 8 strisce
salsa per intingere
- 1/3 di tazza di salsa chili dolce thailandese
- 2 cucchiai di maionese
- Succo di mezzo lime
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, salsa chili, succo di lime, pangrattato, scaglie di cocco, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare la salsa per intingereIn una ciotola, unire la salsa chili dolce, la maionese e il succo di lime.
Preriscaldate il forno a 220 °C. Distribuite le scaglie di cocco su una teglia e tostatele, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorate, per circa 10 minuti. Trasferitele in una ciotola bassa e lasciatele raffreddare, quindi mescolatele con il pangrattolo, la paprika e l'olio di cocco. Il composto dovrebbe avere la consistenza della sabbia bagnata. - In una ciotola separata e poco profonda, sbattete le uova con mezzo cucchiaino di sale. Posizionate una griglia su una teglia e spruzzatela con dello spray da cucina.
- Preparare le crocchette di polloImmergete il pollo nel composto di uova, eliminando l'eccesso; poi ricopritelo con il composto di cocco, premendo bene per farlo aderire. Adagiate il pollo sulla griglia preparata; spruzzatelo abbondantemente con olio spray da cucina. Cuocete in forno fino a quando non sarà cotto e dorato, per 15-20 minuti. Servite con la salsa di accompagnamento.
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