Bocconcini di pollo impanati con patatine fritte e serviti con salsa al miele e senape.
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1522, grasso totale 83 G., grassi saturi 14 G., proteine 65 G., carboidrati 133 G., fibra 7 G., colesterolo 292 mg, sodio 1235 mg, zucchero 36 G.
Calorie 1522, grasso totale 83 G., grassi saturi 14 G., proteine 65 G., carboidrati 133 G., fibra 7 G., colesterolo 292 mg, sodio 1235 mg, zucchero 36 G.
Le patatine fritte sono l'ingrediente perfetto per impanare il pollo, soprattutto i teneri petti di pollo, che richiedono un sapore ricco e una croccantezza impanata. Tagliate il petto di pollo a bastoncini, passateli nelle patatine fritte sbriciolate del vostro gusto preferito e cuoceteli in forno. Questi bastoncini di pollo risulteranno super croccanti senza friggere o aggiungere grassi in eccesso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Pollo
- 900 g di petto di pollo disossato, tagliato a strisce
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 3 uova grandi
- 450-570 g delle tue patatine preferite al gusto barbecue o sale e aceto
Salsa al miele e senape
- 0,5 tazze di miele
- 5 cucchiai di maionese
- 1/4 di tazza di senape di Digione
- 1 cucchiaio di senape gialla
- 1 cucchiaio di senape in grani
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, polvere di cipolla, senape in polvere, paprica, senape di Digione, Miele, patatine
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
- Pollo:
In una ciotola o in una teglia, mescolate la farina, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, la senape in polvere e 2 cucchiaini di sale e pepe. In un altro piatto, sbattete le uova. Sbriciolate le patatine e trasferitele in un terzo piatto. Cospargete il pollo con 2 cucchiaini di sale. Infarinate il pollo con la farina condita, poi immergetelo nell'uovo, ricoprendolo completamente. Infine, passatelo accuratamente nelle patatine fritte fino a quando non aderiranno bene. Trasferite il pollo sulla teglia preparata. - Cuocete in forno, girando una volta, finché il pollo non sarà dorato e la temperatura interna non raggiungerà i 74 °C (165 °F), per circa 20 minuti.
Salsa al miele e senape:
Mentre il pollo cuoce in forno, mescolate in una piccola ciotola il miele, la maionese, la senape di Digione, la senape gialla, la senape in grani e l'aglio in polvere. Salate a piacere. Servite con il pollo.
Autore della ricetta - Kardea Brown è una chef, organizzatrice di catering e personaggio televisivo statunitense.
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