Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Le cotolette di pollo fritte sono uno dei piatti più facili e veloci da preparare, perfette sia per tutti i giorni che per le occasioni speciali. Con un po' di creatività, è possibile variare il sapore e la croccantezza del pollo utilizzando pochi ingredienti: basta sostituire il pangrattato con qualsiasi altro ingrediente croccante che si abbia in dispensa, come cereali per la colazione, salatini, cracker o patatine.

Ingredienti:

• 1 uovo grande
• 2-4 tazze di cereali per la colazione sbriciolati, cracker, pretzel o patatine
• 4 cotolette di pollo (circa 100 g ciascuna)
• 1/3 di tazza di olio vegetale

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cotolette di pollo, uova, colazione secca

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Preparazione:

Passo 1
• Sbatti l'uovo in una ciotola bassa. Metti il ​​composto per l'impanatura in un'altra ciotola bassa. Condisci il pollo con sale e pepe nero. Immergi il pollo nell'uovo, lascia sgocciolare l'eccesso, poi ricoprilo con il composto per l'impanatura, premendo bene per assicurarti che aderisca su tutti i lati.
Passo 2
• Scaldate l'olio vegetale in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Friggete le cotolette di pollo, due alla volta, fino a quando non saranno croccanti e ben cotte, circa 4-5 minuti per lato, regolando il fuoco se necessario qualora la pelle si scurisse troppo velocemente. Trasferite le cotolette su un piatto foderato con carta assorbente per farle scolare; cospargetele di sale.

Voti: 1