Cosce di pollo impanate con patatine di mais e formaggio
Voti: 2
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Cosce di pollo impanate con patatine di mais e formaggio: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di farina di frumento
- 1 confezione (250 g) patatine di mais (circa 7 tazze), tritato finemente
- 4 uova grandi
- 12 cosce di pollo di medie dimensioni (circa 1,5 kg)
- Olio vegetale per friggere
- Sale grosso
- 1,5 tazze di formaggio Cheddar, olandese o Muenster grattugiato grossolanamente
- Salsa fresca, guacamole e jalapeños sottaceto a fette, per guarnire.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina, patatine, uova, cosce di pollo, formaggio cheddar, salsa, salsa guacamole, Pepe jalapeno
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete la farina in una ciotola capiente. In un'altra ciotola capiente, mettete le patatine sbriciolate e in una terza sbattete le uova. Infarinate le cosce di pollo, poi immergetele nelle uova sbattute e infine ricopritele completamente con le patatine. Disponetele su una teglia da forno e tenetele pronte per la cottura.
- Preriscaldare il forno a 220 °C. Riempire una pentola capiente con olio vegetale fino a un'altezza di 7,5 cm e scaldarlo a fuoco medio-alto fino a raggiungere i 180 °C, controllando la temperatura con un termometro. Friggere le cosce di pollo, immergendole nell'olio caldo in piccole quantità, fino a quando non saranno dorate, per circa 15 minuti. Scolarle su carta assorbente e cospargerle di sale. (Preriscaldare l'olio a 180 °C prima di aggiungere ogni porzione).
- Disponete le cosce di pollo su un grande piatto da forno e cospargetele di formaggio. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 4 minuti.
Guarnire con salsa, guacamole e jalapeños sottaceto.
Ricetta fresca Sala.
Ricetta della salsa guacamole.
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