Pollo al forno impanato con cornflakes
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 392, grasso totale 21 G., grassi saturi 6 G., proteine 32 G., carboidrati 17 G., fibra 0,5 G., colesterolo 139 mg, sodio 442 mg, zucchero 3 G.
Calorie 392, grasso totale 21 G., grassi saturi 6 G., proteine 32 G., carboidrati 17 G., fibra 0,5 G., colesterolo 139 mg, sodio 442 mg, zucchero 3 G.
Un piatto semplicissimo, perfetto per tutti i giorni, veloce da preparare e dal sapore autentico, proprio come quello del ristorante. I pezzi di pollo vengono immersi in una miscela di latte acido e salsa piccante, che li rende succosi e saporiti. Vengono poi impanati nei cornflakes sbriciolati e cotti al forno. I cornflakes, a differenza del pangrattato tradizionale, rimangono croccanti anche dopo la cottura. È un'ottima alternativa al pollo fritto. I pezzi più piccoli possono essere serviti come antipasto, intinti nelle salse, mentre quelli più grandi possono essere utilizzati come piatto principale, accompagnati da un contorno di verdure. Potete sperimentare con questa ricetta, aggiungendo le spezie che preferite.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 diversi pezzi di pollo, con la pelle
- 2-3 gocce di salsa piccante, come il Tabasco (facoltativo)
- 1 tazza di latte acido, agitare bene
- 4 tazze di cornflakes sbriciolati
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 °C (350 °F). Rivesti una teglia con carta stagnola e spruzzala con dello spray da cucina.
- Sbattete la salsa piccante con il latticello e versate il composto in un piatto fondo. Mettete i cornflakes sbriciolati in un altro piatto fondo. Immergete ogni pezzo di pollo nel latticello, poi passatelo nel pangrattato. Disponeteli su una teglia e cospargeteli di sale e pepe nero.
- Cuocete il pollo in forno finché non sarà dorato e cotto vicino all'osso, per circa 1 ora. Verificate la cottura con un coltello affilato. Trasferite il pollo dalla teglia a un piatto da portata e servite. insalata.
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