Pollo con mais in padella
Voti: 4
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 630, grasso totale 53 G., grassi saturi G., proteine 25 G., carboidrati 27 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 630, grasso totale 53 G., grassi saturi G., proteine 25 G., carboidrati 27 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Pollo con mais in padella: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di pollo arrosto tritato (circa mezzo pollo)
- 500 ml (280 g) di pomodorini ciliegino o datterino
- 1 tazza e 1/4 di cornflakes
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaio di timo tritato, più 3 rametti
- 2 pannocchie di mais, sbucciate
- 1 zucchina, tagliata a fettine sottili
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- 2 tazze di panna leggera
- 1 tazza di formaggio Havarti grattugiato con aneto (circa 110 g)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo alla griglia, pomodorini, mais, zucchine, formaggio Havari, crema, scorza di limone, fiocchi di mais, aglio, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la griglia a 175 °C. Sbriciolate i cornflakes in un sacchetto di plastica con le mani. Trasferiteli in una ciotola e aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva, la scorza di limone, il timo tritato, 1/2 cucchiaino di sale e una macinata di pepe; mettete da parte. Staccate i chicchi dalla pannocchia. Usate il dorso di un coltello per raschiare via eventuali chicchi e il latte di mais rimasti.
- Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungete le zucchine, salate con 1/4 di cucchiaino di sale e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non si saranno ammorbidite e inizieranno a dorarsi, per 2-3 minuti. Aggiungete il restante cucchiaio di olio d'oliva, i chicchi di mais, i pomodori, l'aglio, il timo e 1/4 di cucchiaino di sale; cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché il mais e l'aglio non saranno teneri, per 1-2 minuti.
- Sbattete la panna con il latte di mais e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e cuocete a fuoco lento finché non si addensa leggermente, per circa 3 minuti; salate e pepate. Togliete dal fuoco e incorporate il pollo, quindi aggiungete il formaggio. La panna può essere sostituita con altro formaggio. salsa al latteCospargete con il composto di cornflakes. Grigliate fino a doratura, da 1 a 3 minuti. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire.
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