Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Il pollo grigliato è un ingrediente fantastico per piatti veloci come questa zuppa. Il suo sapore speziato le conferisce un gusto così ricco da far sembrare che ci siano volute ore di cottura. Oltre al pollo grigliato, il mais fresco dona a questa zuppa un sapore meraviglioso. Dopo aver sgranato le pannocchie, fatele sobbollire in un brodo di pollo cremoso per sfruttarne al meglio il sapore. La pancetta fritta aggiunge un delizioso aroma affumicato e la farina addensa leggermente il brodo, rendendo la zuppa ancora più gustosa. Questa zuppa si può gustare per tutta l'estate, fino alla fine della stagione del mais.

Ingredienti:

• 2,5 tazze tritate pollo alla griglia
• 3 fette di pancetta, tritate grossolanamente
• 1 cipolla media, tagliata a dadini
• 3 cucchiai di farina
• 1 lattina (425 g) di brodo di pollo in scatola
• 3 tazze di latte
• 3 pannocchie di mais bianco, chicchi rimossi, pannocchie messe da parte
• 2 rametti di timo fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pollo alla griglia, mais, latte, timo, Bacon

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una casseruola capiente a fuoco medio, fate rosolare la pancetta fino a renderla croccante, per circa 5 minuti. Aggiungete la cipolla e fatela ammorbidire, per circa 5 minuti. Aggiungete la farina e cuocete, mescolando continuamente, per 1 minuto, finché non assume un colore dorato chiaro. Versate gradualmente il brodo di pollo, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Incorporate il latte e aggiungete le pannocchie e il timo. Portate a ebollizione e cuocete per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la zuppa non si sarà insaporita con il gusto del mais.
Passo 2
• Togliete le pannocchie e il timo dalla pentola. Aggiungete i chicchi di mais e il pollo sminuzzato. Portate nuovamente a ebollizione, togliete dal fuoco, versate in ciotole profonde e servite caldo.

Voti: 1