Insalata asiatica di mais, jicama e carote

Voti: 1

Foto del piatto: Antonis Achilleos

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Insalata di mais, jicama e carote in stile asiatico - Una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per l'insalata:

1/2 cetriolo lungo, tagliato a strisce
1 lattina (450 g) di mais giovane in scatola, scolato, sciacquato e schiacciato
1 carota grande, tagliata a strisce
1 gambo di sedano, tagliato a bastoncini
1/2 jicama, tagliata a strisce

Per il riempimento:

3 cucchiai di aceto di riso
1/4 di tazza di coriandolo tritato
1/2 cucchiaino di aglio grattugiato finemente
1/2 cucchiaino di peperoncino jalapeño tritato
1 cucchiaino olio di sesamo
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: carota, jicama, cetrioli, mais, sedano, aceto di riso, sesamo, peperoncino, Pepe jalapeno, coriandolo, aglio, radice di zenzero

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una piccola ciotola, unire l'aceto di riso, il coriandolo, un cucchiaio di semi di sesamo e uno di zenzero grattugiato, un cucchiaino di olio di sesamo, l'aglio e il peperoncino jalapeño. Salare a piacere.

Mettete tutte le verdure e il mais in una ciotola per insalata. Aggiungete il condimento piccante preparato e mescolate.

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