Insalata di ananas e jicama
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Preparate un'insalata succosa e salutare, ricca di vitamine e sapori vivaci grazie ai dolci pezzi di ananas, al crescione aromatico e alla croccante jicama. Sottili anelli di jalapeño piccante bilanciano perfettamente la dolcezza fruttata. Condite l'insalata con succo di lime, olio d'oliva, salsa piccante e un filo di miele. Servitela come contorno a qualsiasi piatto di carne o pollame e gustate il suo squisito sapore esotico.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola capiente, unire il succo di 2 lime, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di coriandolo e scalogno tritati finemente, 1 cucchiaino di salsa piccante e 1 cucchiaino di miele, e 1/4 di cucchiaino di cumino in polvere e 1 cucchiaino di sale grosso. Condire con 1 mazzetto di crescione, 2 tazze di ananas a cubetti, 1 piccola jicama (sbucciata e tagliata a strisce) e 1 peperoncino jalapeño rosso tagliato a fettine sottili; aggiustare di sale a piacere.
Ricette con ingredienti simili: jicama, Pepe jalapeno, Ananas, crescione, scalogni, succo di lime, cumino, Miele
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