Mini hamburger con prosciutto e ananas in agrodolce

Voti: 1

Come preparare - Mini hamburger di prosciutto e ananas in agrodolce

Foto del piatto: Ryan Liebe

Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: Da 8 a 12 pezzi.

"Gli ananas simboleggiano l'ospitalità e l'amicizia", dice Katie.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

250 g di prosciutto affettato sottilmente
8 - 12 tagli panini di patate per mini hamburger
1/2 tazza di succo d'arancia fresco (ricavato da 2 arance)
1/4 di tazza di aceto di vino bianco
3 cucchiai di zucchero di canna
2 tazze di ananas a pezzi (1/2 ananas di medie dimensioni)
2 tazze di ananas a pezzi (1/2 ananas di medie dimensioni)
1 peperoncino jalapeño, tritato finemente (rimuovere le venature e i semi per un sapore meno piccante)
Sale grosso e pepe macinato fresco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: prosciutto, panini per hamburger, Ananas, Succo d'arancia, aceto di vino, zucchero di canna, cipolla rossa, Pepe jalapeno

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una casseruola media, unire il succo d'arancia, l'aceto, lo zucchero di canna e 2 cucchiai d'acqua e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, circa 2 minuti. Aggiungere l'ananas, la cipolla rossa e il jalapeño.
Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa, per 15-30 minuti. Condire con sale e pepe. Lasciar raffreddare.