Mini hamburger con polpette
Voti: 3
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 mini hamburger
Complessità: facilmente
Quantità: 24 mini hamburger
Una ricetta per mini hamburger, un piatto da fast food. I panini sono farciti con mozzarella, polpette di manzo, salsa di pomodoro e cipolle fritte, poi ricoperti con altra mozzarella e chiusi con la parte superiore del panino.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di carne macinata (preferibilmente dalla spalla)
- 1/2 tazza pangrattato
- 1/2 tazza di latte intero
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 cipolla, tagliata a dadini
- 680 g di salsa marinara (vedi ricetta) Qui)
- 24 piccoli panini rotondi
- 2 cucchiai di mozzarella grattugiata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, mozzarella, salsa marinara, panini per hamburger, pangrattato, latte, mandorle, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire la carne macinata, il pangrattato, il latte, l'aglio, mezzo cucchiaino di sale e pepe nero a piacere. Impastare la carne con le mani e formare delle polpette di circa un cucchiaio di diametro ciascuna.
- In una padella antiaderente capiente, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungete la cipolla e cuocete, mescolando, per 2 minuti, finché non si sarà ammorbidita. Trasferite la cipolla su un piatto. Scaldate il cucchiaio di olio d'oliva rimanente in una padella a fuoco medio.
Aggiungete le polpette e cuocetele, girandole, finché non saranno dorate su tutti i lati, per circa 1 minuto. (Se necessario, cuocetele in due riprese.) - Versate la salsa marinara e aggiungete le cipolle fritte, mescolando delicatamente. Coprite e fate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.
- Prima di servire, tagliate i panini e cospargete la parte inferiore con mozzarella. Aggiungete le polpette, un po' di salsa e altra mozzarella. Chiudete con la parte superiore dei panini.
Categorie:
Ricette simili
