Panino caldo con taleggio e prosciutto
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo panino è farcito con aromatico taleggio italiano, sottili fette di prosciutto crudo, cipolle caramellate e fettine sottili di mela verde, il cui sapore agrodolce e la succosità si sposano perfettamente con le cipolle fritte. Coprite con una seconda fetta di pane e cuocete in padella con burro da entrambi i lati finché il formaggio non si scioglie, il pane non diventa croccante e il profumo non si sprigiona. Questo panino è molto sostanzioso, perfetto per la colazione o uno spuntino nutriente.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai (45 g) di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cipolle, tagliate a fettine sottili
- 8 fette sottili di pane bianco
- 280 g di formaggio Taleggio, affettato, senza crosta
- 220 g di prosciutto affettato sottilmente
- 1 mela verde, tagliata a fettine sottili
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Ricette con ingredienti simili: burro, mandorle, pane bianco, Formaggio Taleggio, prosciutto, mele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella capiente a fuoco medio-alto, sciogliete 1 cucchiaio (15 g) di burro con l'olio d'oliva. Aggiungete la cipolla e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà morbida e caramellata, per circa 20 minuti. In alternativa, potete utilizzare una confettura di cipolle già pronta al posto delle cipolle caramellate.
- Disponete 4 fette di pane su un piano di lavoro. Distribuitevi sopra metà del formaggio, poi metà del prosciutto, uno strato di cipolle caramellate, delle fettine di mela e infine completate con il prosciutto, il formaggio e le fette di pane rimanenti.
- Pulisci la padella; fai sciogliere 1 cucchiaio (15 g) di burro a fuoco medio-basso. Metti 2 panini nella padella e cuoci, premendo leggermente con una spatola, finché il pane non sarà dorato sul fondo e il formaggio non si sarà sciolto, circa 4 minuti.
- Girate i panini e cuoceteli dall'altro lato fino a doratura, per circa 4 minuti. Ripetete l'operazione con il burro e i panini rimanenti.
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