Panino cubano al prosciutto
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 595, grasso totale 27 G., grassi saturi 13 G., proteine 37 G., carboidrati 51 G., fibra 5 G., colesterolo 97 mg, sodio 1062 mg, zucchero 6 G.
Calorie 595, grasso totale 27 G., grassi saturi 13 G., proteine 37 G., carboidrati 51 G., fibra 5 G., colesterolo 97 mg, sodio 1062 mg, zucchero 6 G.
Questo panino pressato con maiale, formaggio e sottaceti è incredibilmente popolare a Miami, ma è stato inventato dagli immigrati cubani a Tampa. Alla fine del XIX secolo, nel tentativo di creare un panino cubano tradizionale con una varietà di carni, usarono ciò che era più facilmente reperibile: maiale arrosto e prosciutto, resi popolari dall'influenza spagnola e italiana nella regione. A volte al panino cubano si aggiunge anche il salame. Entrambe le varianti sono deliziose.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Senape gialla, a piacere
- 1 pagnotta di pane cubano o altro pane morbido, tagliata a metà sui lati
- 170 g di fettine sottili di maiale al forno
- 170 g di fette sottili di prosciutto
- 170 g di fette sottili di formaggio svizzero
- 6-8 fette di cetrioli sottaceto
- Burro fuso per ungere
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, prosciutto, maiale, formaggio svizzero, senape, cetriolo sottaceto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- Spalma la senape sulle fette di pane. Disponi al centro l'arrosto di maiale, il prosciutto, il formaggio svizzero e i cetriolini sottaceto.
- Spennellate l'esterno del sandwich con burro fuso e avvolgetelo nella carta stagnola. Posizionatelo tra due teglie da forno e premetelo con una padella pesante.
- Mettete l'intero panino in forno e cuocete fino a quando non sarà ben caldo e il formaggio non si sarà sciolto, circa 20 minuti. Lasciate raffreddare leggermente, poi scartate e tagliate in 4 pezzi.
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