Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 40

Le mini frittate sono perfette come antipasto per feste, buffet, feste per bambini o semplicemente per una colazione divertente. Inoltre, le mini frittate cuociono molto più velocemente in forno che in una padella grande. Preparate due stampini per mini muffin in metallo. Questi serviranno per versare il composto di uova. Gli ingredienti per queste mini frittate sono semplici: prosciutto cotto a fette, parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco. Mescolate il tutto con le uova sbattute e il latte e infornate. Sono deliziose e salutari.

Ingredienti:

• 8 uova grandi
• 0,5 tazze di latte intero
• 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 110 g di prosciutto a fette sottili, tritato
• 1/3 cucchiaio di parmigiano grattugiato fresco
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, latte, formaggio parmigiano, prosciutto, prezzemolo, pepe nero

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
Passo 2
• Spruzzate con spray da cucina gli stampini per mini muffin da 24 cavità. In una ciotola capiente, sbattete le uova, il latte, il pepe nero e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il prosciutto, il formaggio e il prezzemolo.
Passo 3
• Riempite le teglie preparate con il composto di uova quasi fino all'orlo. Cuocete in forno finché il composto non si sarà rappreso al centro, per circa 8-10 minuti. Con una spatola di silicone, staccate le frittate dalla teglia e trasferitele su un piatto da portata. Servite immediatamente.

Voti: 1