Frittata in busta

Voti: 4

Come preparare una frittata in un sacchetto

Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 frittata

Una frittata con formaggio, prosciutto, funghi, pomodori ed erbe aromatiche, cotta in un sacchetto, è un'alternativa salutare alla frittura. Questo metodo è adatto non solo a chi è attento alla salute, ma anche per preparare frittate per i bambini. È inoltre un'opzione ideale per preparare uova strapazzate al volo. Per prepararla, avrete bisogno di un sacchetto con chiusura ermetica resistente all'ebollizione. Unite tutti gli ingredienti e cuocete. Una frittata cotta in un sacchetto è altrettanto deliziosa e soffice di una cotta in padella.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 uova grandi
2 cucchiai di cheddar grattugiato
1 cucchiaio di peperone verde a dadini
1 cucchiaio di pomodoro a dadini
1,5 cucchiaini di cipollotti verdi tritati finemente
2 fette di prosciutto, tritate
2 funghi, affettati
0,5 cucchiaini di erba cipollina tritata
Attrezzatura speciale: sacchetto da cucina con chiusura a zip da 1 litro.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: uova, formaggio cheddar, peperone dolce, pomodori, cipollotti, prosciutto, funghi, erba cipollina

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una pentola capiente, portate l'acqua a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire.
Nel frattempo, rompete le uova in un sacchetto per bollitura da un litro, sigillatelo e sbattetele energicamente. Aggiungete il formaggio, il pepe, il pomodoro, la cipolla, il prosciutto, i funghi, il sale e il pepe e agitate bene. Eliminate l'aria in eccesso dal sacchetto e sigillatelo.

Immergete il sacchetto nell'acqua e fate sobbollire a fuoco basso finché la frittata non si sarà rappresa, circa 15 minuti. Togliete il sacchetto dall'acqua con delle pinze. Apritelo, trasferite la frittata su un piatto e cospargetela con l'erba cipollina.

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