Frittata con prosciutto e piselli
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 6
Calorie 298, grasso totale 20 G., grassi saturi 8 G., proteine 23 G., carboidrati 7 G., fibra 1 G., colesterolo 348 mg, sodio 457 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 6
Calorie 298, grasso totale 20 G., grassi saturi 8 G., proteine 23 G., carboidrati 7 G., fibra 1 G., colesterolo 348 mg, sodio 457 mg, zucchero 2 G.
Questa soffice frittata all'italiana è sufficiente per sfamare un gruppo di persone. Unisci le uova sbattute con formaggio svizzero, prosciutto cotto tritato finemente e piselli per ottenere una frittata deliziosa e sostanziosa, perfetta per la colazione o la cena. Per questa ricetta, usa una padella capiente in ghisa o una teglia adatta al forno, poiché la frittata viene prima cotta sul fornello e poi terminata in forno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 10 uova grandi
- 1/4 di tazza di latte
- 1 tazza di piselli verdi surgelati, scongelati
- 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato
- 3/4 di tazza di prosciutto a dadini
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, piselli, formaggio svizzero, prosciutto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- In una ciotola capiente, unire le uova, il latte, 3/4 di cucchiaino di sale e un paio di macinate di pepe nero. Aggiungere i piselli, il formaggio svizzero e il prosciutto e mescolare bene.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente di medie dimensioni a fuoco medio-alto. Aggiungete il composto di uova e cuocete finché i bordi non iniziano a rapprendersi, circa 2 minuti. Trasferite quindi la frittata in forno e cuocete finché il centro non si sarà rappreso, 15-20 minuti. Lasciatela riposare per 5 minuti, poi trasferitela delicatamente su un piatto da portata e tagliatela a spicchi.
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