20 ricette con piselli surgelati

Queste ricette cambieranno il vostro modo di pensare ai piselli surgelati. Se una volta aprivate il congelatore e vi chiedevate come utilizzare quelle scorte di verdure, ora i piselli diventeranno la vostra fonte d'ispirazione culinaria. Salse e creme spalmabili deliziose, zuppe e contorni sostanziosi, paste saporite e molto altro: i piselli surgelati sono l'ingrediente chiave di questi piatti meravigliosi.

Zuppa di asparagi, zucchine e piselli

I piselli si abbinano perfettamente alle altre verdure verdi di questa vellutata zuppa primaverile. Anzi, non è nemmeno necessario sgranare i piselli freschi: quelli surgelati vanno benissimo.

Ricetta: Crema di asparagi, piselli e zucchine

Frittata con prosciutto e piselli

Aggiungete i piselli surgelati alle uova sbattute (oltre al formaggio svizzero e al prosciutto) per un pasto completo da preparare in un'unica padella.

Ricetta: Frittata con prosciutto e piselli

Salsa di piselli e avocado

Quando hai bisogno di uno spuntino veloce o di qualcosa per arricchire il tuo panino per pranzo, prendi una busta di piselli surgelati. Si possono cuocere rapidamente e schiacciare con ingredienti semplici come aglio, erbe aromatiche e olio d'oliva per creare una salsa o una crema spalmabile sana e nutriente.

Ricetta: Salsa di avocado e piselli

Pasta Cacho e Pepe con piselli

Pasta e piselli si abbinano alla perfezione. I piselli aggiungono un tocco di colore vivace e, abbinati alla pasta al formaggio, creano un piatto davvero raffinato!

Ricetta: Cacio-e-peppe con piselli verdi

Insalata con verdure sottaceto

Trisha prepara un contorno perfetto per un picnic con i piselli surgelati. È ricco di ingredienti comuni: olio, aceto e peperoncino pimento dalla dispensa, fagiolini dal congelatore e sedano, cipolla e peperone dal frigorifero.

Ricetta: Insalata da picnic sottaceto

Gratin con verdure e prosciutto

Avete in famiglia qualcuno dai gusti difficili che non ama i piselli? È difficile resistere alle verdure quando sono mescolate al prosciutto, cotte in un saporito brodo di pollo alle erbe e guarnite con pangrattato tostato.

Ricetta: Gratin con prosciutto e verdure

Arancini con piselli e salsa al limone

Questa ricetta è un po' impegnativa, ma credetemi, ne vale la pena. Valerie prepara un delizioso risotto ai piselli, che poi, una volta raffreddato, forma delle palline. Le farcisce con la mozzarella, le impana e le frigge. Servitele con una cremosa salsa al limone ed erbe aromatiche.

Ricetta: Arancini di riso e piselli con salsa allo yogurt

Insalata primaverile con pasta

Nonostante l'abbondanza di colori vivaci e sapori freschi in questa insalata, i piselli surgelati sono i protagonisti. "I piselli verdi e la ricotta salata sono un abbinamento meraviglioso", afferma Jeff.

Ricetta: Insalata primaverile con pasta e pomodori

Piselli verdi con prosciutto

Giada conferisce ai piselli un sapore sorprendentemente ricco utilizzando pochissimi ingredienti. Aglio e scalogno donano una nota vivace, il prosciutto aggiunge una sottile sapidità e il prezzemolo fresco tritato una delicata freschezza.

Ricetta: Piselli verdi con prosciutto

Cavatelli con salsiccia e piselli

I piselli si abbinano perfettamente a qualsiasi tipo di pasta, ma li adoriamo in questa ricetta. La loro naturale dolcezza crea un contrasto ideale con il sapore deciso della salsiccia e la sapidità della pasta al formaggio.

Ricetta: Cavatelli al ragù con piselli

Pollo e gnocchi al microonde

La nostra versione di questo piatto tradizionale è perfetta per il microonde. È preparata con pollo grigliato, piselli e carote surgelati, quindi è già a metà cottura prima ancora di iniziare!

Ricetta: Pollo e gnocchi al microonde

Uova alla diavola con piselli e menta

Se state cercando un modo per aggiungere in modo discreto più verdure alla vostra dieta, questa è probabilmente una delle migliori. Katie cuoce i piselli surgelati, li trita e li aggiunge al ripieno delle uova ripiene.

Ricetta: Uova alla diavola con piselli e menta

Consigliamo

Pasta Alfredo con limone e piselli

I piselli danno il meglio di sé serviti in una salsa ricca e cremosa. Giada fa proprio questo, ma arricchisce ulteriormente il piatto con succo e scorza di limone.

Ricetta: Pasta Alfredo al limone e piselli

Mini quiche con pancetta e piselli

Se pensate che i piselli non siano un buon ingrediente per la colazione, la semplice mini quiche di Molly vi farà cambiare idea. Piselli e pancetta sono un abbinamento classico, quindi non sorprende che si sposino alla perfezione con questo piatto a base di uova e formaggio Gruyère.

Ricetta: Quiche porzionata con piselli e pancetta

Piselli cremosi con cipolle fritte

Stanchi dei soliti piselli verdi come contorno per cena? Provate a servirli in una salsa ricca e cremosa, guarniti con scalogni fritti croccanti. Questa ricetta richiede solo pochi minuti, ma se avete fretta, potete preparare i piselli il giorno prima. Dovrete solo friggere gli scalogni.

Ricetta: Piselli verdi cremosi con scalogno fritto

Salsa al pesto di piselli

Questa crema spalmabile aromatica è facile da preparare con i classici ingredienti del pesto, ma senza il basilico. I piselli surgelati conferiscono il colore verde.

Ricetta: Pesto di piselli verdi economico

Cavatelli con piselli e ricotta

I piselli surgelati non sono mai stati così belli! Serviteli con la pasta e una cucchiaiata di ricotta intera con una spruzzata di limone: è facilissimo da preparare. Per una presentazione impeccabile, condite con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe nero.

Ricetta: Cavatelli con piselli e ricotta

Shepherd's pie con polpette di patate

Questo pasticcio di carne è preparato con ingredienti veloci da usare, tra cui i piselli surgelati. È guarnito con polpette di patate già pronte, quindi non dovrete perdere tempo a preparare il purè di patate come nella versione tradizionale.

Ricetta: Sformato di Shepherd's Pie con crocchette di patate

Ravioli con gamberi in salsa cremosa

Quando hai bisogno di un pasto facile e veloce, apri il congelatore. Vareniki già pronti e piselli surgelati (più altri tre ingredienti, sale e pepe) possono essere combinati per creare un piatto sostanzioso in soli 20 minuti.

Ricetta: Ravioli con gamberi e piselli in salsa Alfredo







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