Piselli verdi con prosciutto
Voti: 3
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questo contorno di piselli freschi, veloce e saporito, è perfetto per accompagnare qualsiasi piatto di carne. È pronto in pochi minuti e può essere servito sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. I piselli surgelati vengono saltati in padella con olio d'oliva, scalogno, aglio e prosciutto crudo italiano. Il prosciutto aggiunge un sapore delizioso e aromatico a cui è impossibile resistere. Guarnite con prezzemolo fresco e profumato e servite.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 scalogni tritati
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 sacchetto (450 g) di piselli verdi surgelati, scongelati
- 110 g di prosciutto crudo (fette di 0,3 cm di spessore), tagliato a cubetti
- 1/4 di tazza di foglie di prezzemolo fresco italiano tritate
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Ricette con ingredienti simili: piselli, prezzemolo, sgombro
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente dal fondo spesso a fuoco medio-basso. Aggiungete lo scalogno, l'aglio, il sale e il pepe nero e cuocete fino a quando non si saranno ammorbiditi, circa 1 minuto.
- Aggiungete i piselli e cuocete per circa 5 minuti. Aggiungete il prosciutto e cuocete per 1-2 minuti. Incorporate il prezzemolo e togliete dal fuoco. Salate e pepate a piacere e servite.
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