Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 crostini

Un antipasto facile da preparare, perfetto per le feste e delizioso anche durante la settimana. Le mini bruschette racchiudono tutti i prelibatezze di un antipasto italiano: pane tostato croccante, il sapore intenso del formaggio fuso e del prosciutto, e gli aromi vivaci di aglio e basilico. Tostate il pane separatamente fino a doratura, poi infornatelo con tutti i condimenti. Servite le bruschette con il prosciutto ancora calde.

Ingredienti:

• 8 fette di pane a lievitazione naturale con crosta, tagliate in diagonale, circa 450 g
• olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 8 fette sottili di mozzarella
• 8 fette sottili di prosciutto
• 8 foglie di basilico fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pane abbrustolito, mozzarella, sgombro, basilico

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno in modalità grill.
  
  Spennellate generosamente entrambi i lati delle fette di pane con olio d'oliva e disponetele su una teglia. Friggetele in forno fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
Passo 2
• Togliere dal forno, lasciare raffreddare leggermente e strofinare un lato di ogni fetta con l'aglio. Adagiare sopra una fetta di formaggio, poi una fetta di prosciutto. Rimettere in forno e gratinare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e sarà dorato, circa 2 minuti.
Passo 3
• Guarnire con una foglia di basilico e servire.

Voti: 5

Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.