Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16

La bruschetta è un antipasto composto da una fetta di pane tostato condita con due o tre ingredienti perfettamente abbinati. Come questa bruschetta con marmellata di fichi, una fetta di gorgonzola e una foglia di basilico fresco. Sebbene la presentazione non sia delle più eleganti e sia piuttosto semplice, il suo sapore è sicuramente in grado di conquistare. Una combinazione straordinaria di fichi dolci e gorgonzola acidula, il profumo vivace del basilico e la croccantezza della crosta del pane. Questo antipasto è perfetto per un regalo durante le feste.

Ingredienti:

• 1/4 di tazza di olio d'oliva
• Mezza baguette, tagliata in 16 fette
• 2 cucchiai di marmellata di fichi (si può usare anche marmellata di prugne, albicocche, ecc.)
• 120 g di formaggio erborinato, tagliato a pezzi
• Foglie di basilico fresco spezzettate per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

baguette, marmellata di fichi, marmellata di prugne, Marmellata di albicocche, formaggio blu, basilico

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete le fette di baguette e tostatele da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate e croccanti, per circa 8 minuti. Lasciatele raffreddare, poi spalmatele con un po' di marmellata di fichi. Guarnite con una fetta di formaggio erborinato. Cospargete con basilico fresco.

Voti: 1