Bruschetta con burrata e fragole
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 15
Complessità: facilmente
Porzioni: 15
Fette croccanti di baguette tostate, farcite con morbida burrata e servite con un condimento di pomodorini ciliegino e fragole fresche a fette, il tutto condito con miele, olio d'oliva e aceto balsamico. La combinazione di sapori è fantastica. Il basilico fresco tritato aggiunge un tocco delizioso. L'antipasto perfetto in stile italiano per qualsiasi festa in casa o addio al nubilato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 15 fette di baguette, spesse 0,5 cm.
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco
- 1 cucchiaino di miele di trifoglio
- 0,5 tazza di pomodorini ciliegino, tagliati in quarti
- 3/4 di tazza di fragole tritate
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- 1 palla (200 g) di burrata, fredda
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: brindisi, fragola, pomodorini, formaggio, aceto balsamico, Miele, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Spennellate entrambi i lati delle fette di baguette con 2 cucchiai di olio d'oliva. Disponete le fette su una teglia da forno con i bordi rialzati e cospargetele con 0,5 cucchiaino di sale. Cuocete in forno per 10 minuti, ruotando la teglia a metà cottura.
- In una ciotola media, unire l'aceto, il miele, mezzo cucchiaino di sale e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva; sbattere con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere i pomodorini, le fragole e il basilico al condimento; mescolare bene per ricoprire uniformemente. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
- Scolate la burrata e asciugatela tamponandola con carta assorbente. Spezzettatela con una forchetta. Disponete una piccola quantità di burrata su ogni fetta di pane tostato, assicurandovi che la parte cremosa sia distribuita uniformemente. Guarnite con una piccola quantità del composto di pomodoro e fragola e condite con un filo di salsa.
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