Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Prepara delle bruschette croccanti usando strisce di tortilla al posto della baguette. Spalma ogni porzione con ricotta, guarnisci con rucola fresca, fragole e basilico, irrora con glassa di aceto balsamico, cospargi di pinoli e goditi la meravigliosa combinazione di frutti di bosco dolci, erbe aromatiche saporite e aceto balsamico acidulo.

Ingredienti:

• 4 tortillas multicereali
• 1 tazza di ricotta parzialmente scremata
• 2 cucchiai di miele
• 0,5 cucchiaini di sale grosso
• Spray da cucina, se necessario
• 2 tazze di fragole o pesche fresche tagliate a cubetti
• 2 cucchiaini di basilico fresco tritato
• 3 cucchiai di glassa balsamica
• 0,5 tazze di rucola fine
• 2 cucchiai di pinoli o mandorle tostate

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fragola, tortilla, formaggio ricotta, Miele, aceto balsamico, pinoli, rucola, basilico

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C.
Passo 2
• In una piccola ciotola, mescolate la ricotta e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo e mettete da parte. Spruzzate uniformemente le tortillas multicereali con dello spray da cucina. Disponetele in un unico strato su una teglia e cuocete in forno per 8-10 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti. Sfornate e tagliate ogni tortilla in 4 strisce uguali; lasciatele raffreddare e rendere croccanti.
Passo 3
• In un'altra ciotolina, mescolate le fragole a fette e il basilico tritato; mettete da parte. Distribuite uniformemente il composto di ricotta sulle strisce di tortilla, irrorate ogni porzione con la glassa di aceto balsamico, guarnite con rucola, fragole e basilico e cospargete con i pinoli.

Voti: 1