Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente

Bruschetta con pasta d'aglio, pomodori secchi e salvia: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• Baguette tagliata a fette sottili
• olio d'oliva
• Sale e pepe macinato fresco
• 2 teste d'aglio non sbucciate
• Foglie di salvia
• Burro
• In scatola pomodori secchi in Gruppo
• Sale marino

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

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Preparazione:

Passo 1
• Disponete le fette di baguette su una teglia. Spennellatele con olio d'oliva e cospargetele di sale. Infornate in forno preriscaldato a 220 °C (425 °F) fino a doratura, per circa 7 minuti. Togliete le fette di pane dal forno e lasciatele raffreddare leggermente.
Passo 2
• Tagliate la parte superiore delle teste d'aglio. Conditele con un filo d'olio d'oliva, avvolgetele nella carta stagnola e cuocetele in forno preriscaldato a 200 °C per 1 ora. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo in un mortaio. Friggete le foglie di salvia in olio d'oliva finché non diventano croccanti.
Passo 3
• Spalma il burro sulle fette di pane freddo. Aggiungi la pasta d'aglio e i pomodori secchi. Cospargi la bruschetta con foglie di salvia e sale marino.

Voti: 1