Tempo: 12 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Anche con soli pomodori, basilico, pane e aglio, si può preparare un delizioso antipasto italiano, incredibilmente semplice e ricco di sapori intensi. Le fette di pane bianco vengono tostate fino a doratura e strofinate con uno spicchio d'aglio. Servite la bruschetta con una semplice insalata di pomodorini ciliegino tritati finemente con basilico fresco, condita con un olio extravergine di oliva di alta qualità. Questo antipasto è pronto in pochi minuti ed è perfetto come spuntino mentre cuoce il piatto principale, oppure come accompagnamento al vino.

Ingredienti:

• Mezza baguette o pane a crosta lunga, tagliata in 12 fette
• 2 spicchi d'aglio grandi, pelati
• Olio d'oliva da condire a filo sulla bruschetta
• 3 pomodorini a pera, tagliati a metà e privati ​​dei semi
• 20 foglie di basilico fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

baguette, aglio, pomodori prugna, basilico

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate il forno a temperatura elevata (potete anche grigliare il pane, se preferite). Disponete le fette di pane su una teglia. Grigliatele da entrambi i lati, facendo attenzione a non bruciarle! Strofinate le fette di pane con l'aglio tritato e conditele con un filo d'olio d'oliva. Affettate i pomodori e metteteli in una ciotolina. Sovrapponete le foglie di basilico e arrotolatele a mo' di sigaro. Tritate finemente il basilico a striscioline e cospargetelo abbondantemente sui pomodori. Aggiungete un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale grosso e mescolate delicatamente i pomodori con il basilico. Disponete le fette di pane intorno alla ciotolina con i condimenti. Mettete a portata di mano un cucchiaio per raccogliere i pomodori e servite.

Voti: 1