Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 36 pezzi.

Unendo mozzarella, pomodori, aglio e basilico, si crea un piatto italiano semplice ma al tempo stesso autentico. Questi ingredienti, che si fondono su una singola fetta di pane tostato, vi trasporteranno in estate, sulle assolate coste del Mediterraneo. E anche in inverno, perché questa deliziosa bruschetta italiana è preparata con pomodori pelati nel loro succo, il che significa che il sapore del pomodoro sarà ricco e dolce in qualsiasi periodo dell'anno. Le fette di baguette tostate vengono strofinate con aglio e servite con mozzarella, salsa di pomodoro e una foglia di basilico.

Ingredienti:

• 1 lattina (900 g) di pomodori pelati interi in scatola nel loro succo, scolati
• 1 tazza di foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 6 spicchi d'aglio, pelati
• 2 grandi baguette francesi, tagliate a fette spesse 2,5 cm (circa 36 fette)
• 0,7 kg di mozzarella, tagliata a fette di 1 cm di spessore.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pomodori, basilico, aglio, baguette, mozzarella

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
Passo 2
• Mettete i pomodori, 1 tazza di foglie di basilico, l'olio d'oliva e 2 spicchi d'aglio in un robot da cucina. Frullate fino a ottenere una pasta liscia e densa. Condite con sale e pepe a piacere.
Passo 3
• Disponete le fette di baguette su una teglia. Tostatele in forno per 3 minuti o finché non saranno leggermente dorate. Lavorando velocemente, strofinate l'aglio rimasto sulla superficie tostata di ogni fetta, quindi adagiatevi sopra una fetta di mozzarella. Rimettete il pane in forno e fate sciogliere delicatamente il formaggio per circa 45 secondi. Togliete dal forno e cospargete ogni fetta con un cucchiaio del composto di pomodoro.
Passo 4
• Disponete le bruschette su un piatto da portata e guarnite con foglie di basilico.

Voti: 2