pomodori secchi

Questi pomodori secchi sono ricavati da piccole varietà di pomodori rossi o gialli, come i pomodorini ciliegino e i pomodori a pera. I pomodori secchi si consumano crudi o in scatola, insaporiti con olio d'oliva, spezie ed erbe aromatiche come basilico, rosmarino, paprika e aglio.

Vengono utilizzati nella preparazione di salse e antipasti, pasta italiana, pizza e torte.