Insalata con trota, rucola e formaggio
Voti: 10
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Complessità: facilmente
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Ricetta per un'insalata con trota, rucola e feta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Insalate miste
- vite rossa
- Pomodorini
- Formaggio feta o formaggio feta
- Trota leggermente salata (oppure fresca, a piacere)
- Pomodori secchi sott'olio
- Olio d'oliva, aceto balsamico, sale, pepe
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mix per insalata, rucola, cipolla rossa, pomodorini, formaggio feta, trota, pomodori secchi, aceto balsamico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Lavare, asciugare e spezzettare a mano le foglie di insalata verde (iceberg, romana, frisée, preferibilmente rucola), e mescolarle in una ciotola.
- Tagliate la cipolla rossa a rondelle sottili, mettetele in una ciotola a parte, versateci sopra l'aceto di vino (o di mele) e lasciate riposare per 5 minuti.
- Aggiungete all'insalata i pomodorini ciliegino tagliati a metà, i pomodori secchi tritati e i cubetti di feta (potete usare feta già tagliata a dadini).
- Togli la cipolla dall'aceto, asciugala tamponandola con carta assorbente e mettila in un'insalatiera.
- Tagliate la trota leggermente salata (o quella fresca) a fettine sottili e disponetele con cura in un'insalatiera.
- Per il condimento, in una ciotola a parte, unire l'olio extravergine di oliva, l'aceto balsamico, il pepe nero macinato fresco, il peperoncino e il sale a piacere.
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