Insalata di asparagi a julienne con prosciutto
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa insalata sana e deliziosa si prepara con asparagi crudi, pelati e tagliati a striscioline sottili, conditi con una miscela di succo di limone e olio d'oliva. Sottili fette di prosciutto crudo italiano conferiscono un sapore ricco e vivace. Spezzettatelo e mescolatelo con gli asparagi, quindi completate con scaglie fini di parmigiano. Un antipasto veloce in stile mediterraneo è pronto. Il suo aspetto elegante impreziosirà qualsiasi tavola, che si tratti di una festa o di una tranquilla cena in famiglia.
Consigliamo
Ricetta:
Con un pelapatate, tagliate a striscioline sottili un mazzo di asparagi spessi e puliti. Conditeli con il succo di un limone e tre cucchiai di olio d'oliva; salate e pepate a piacere. Guarnite con pezzetti di prosciutto crudo e scaglie di parmigiano.
Ricette con ingredienti simili: asparago, sgombro, Prosciutto di Parma, formaggio parmigiano, succo di limone
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