Sformato di formaggio con gnocchi italiani, prosciutto e piselli

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Gli gnocchi di patate italiani non sono solo un ottimo contorno, ma anche una base meravigliosa per una deliziosa casseruola. Preparate una teglia adatta al forno per questa casseruola. Per prima cosa, mescolate gli gnocchi con cipolle soffritte e prosciutto e cuoceteli a fuoco lento in un po' di brodo sul fornello. Poi, insieme ai piselli e alla panna, cospargeteli di formaggio grattugiato. Completate la cottura in forno finché il formaggio non sarà deliziosamente fuso e dorato. Servite subito come contorno o come piatto unico. Perfetto per una colazione sostanziosa.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 confezione (500 g) di gnocchi di patate
1 cucchiaio di burro non salato
1 cipolla tritata
220 g di prosciutto a cubetti
0,5 cucchiaini di timo fresco tritato
0,5 tazze di brodo di pollo leggermente salato
1 tazza di piselli verdi surgelati, scongelati
1/4 di tazza di panna da montare
1 tazza di formaggio svizzero o Gruyère grattugiato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno in modalità grill.
In una padella capiente adatta al forno, fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocete finché non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Aggiungete il prosciutto e il timo e continuate la cottura finché il prosciutto non sarà dorato.

Aggiungete il brodo di pollo e 180 ml di acqua e portate a ebollizione. Aggiungete gli gnocchi, mescolate bene, coprite e cuocete finché non saranno leggermente teneri, circa 5 minuti. Togliete dal fuoco. Scoprite e incorporate i piselli, la panna, 60 ml di sale e 60 ml di pepe nero. Cospargete con il formaggio grattugiato e gratinate in forno finché non sarà dorato e spumeggiante, circa 3 minuti. Servite.

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