Gnocchi di patate con piselli
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Gnocchi di patate (pol. pierogiI vareniki, utilizzati come base per un'insalata, sono un piatto piuttosto semplice, preparato con ingredienti già pronti. Tuttavia, i cuochi esperti di solito evitano di usare i vareniki già confezionati e li preparano in casa. Per l'insalata, i vareniki vanno lessati e conditi con panna acida e aceto di mele. Apprezzerete sicuramente questo piatto se porterete con voi questa ricetta e proverete a preparare i vareniki per un picnic nella vostra casa di campagna.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola capiente, unire 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di panna acida e 2 cucchiai di erba cipollina tritata, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaio di aneto tritato, 1 cucchiaino di senape di Digione e un pizzico di sale.
Lessate 400 g di vareniki di patate surgelati (i mini vareniki sono i migliori per questa ricetta) per 5-10 minuti dopo che saranno venuti a galla, aggiungendo 1 tazza di piselli surgelati. Scolateli in un colino e sciacquateli sotto l'acqua fredda. Scolateli nuovamente e aggiungeteli al condimento; salate e pepate. Agitate per amalgamare. Fate raffreddare in frigorifero e servite.
Ricette con ingredienti simili: gnocchi, piselli, senape di Digione, sidro di mele, maionese, panna acida
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