Purè di patate Irish Champ con piselli verdi
Voti: 5
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Purè di patate Irish Champ con piselli verdi - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6-8 patate con la buccia
- 1 tazza di piselli freschi
- 3 cipollotti tritati finemente
- 1,5 tazze di latte
- Un pizzico di zucchero
- 4-8 cucchiai di burro
- Sale e pepe nero macinato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, piselli, cipollotti, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le patate in una ciotola e sciacquatele accuratamente sotto l'acqua corrente fredda. Trasferitele in una casseruola media e salatele. Aggiungete acqua a sufficienza per coprire completamente le patate. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate sobbollire, senza coperchio, finché non saranno tenere, per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, mettete i piselli e la cipolla in un pentolino, versate il latte, aggiungete lo zucchero e mettete sul fuoco a fiamma media. Portate lentamente a ebollizione, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 3-4 minuti, finché i piselli non saranno teneri. Spegnete il fuoco e lasciate in infusione il contenuto del pentolino.
- Sbucciate e schiacciate le patate lesse ancora calde con una forchetta o un colino a maglie fini. Aggiungete il composto di latte caldo. Unite un po' di burro e insaporite con sale e pepe a piacere. Servite con il burro rimanente sopra.
Ricetta irlandese purè di patate con piselli verdi.
Categorie:
Ricette simili
