Purè di patate Tex-Mex
Voti: 4
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Purè di patate Tex-Mex - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di patate non sbucciate (di dimensioni pari alle patate)
- 120 g di burro
- 3/4 di tazza di latte caldo
- 230 g grattugiati con una grattugia a fori larghi Formaggio Monterey Jack o Gouda
- 1/4 di tazza di cipollotti affettati
- 2 peperoncini jalapeño verdi, tagliati a metà per il lungo, privati dei semi e tritati finemente
- Panna acida, cipollotti, peperoncino jalapeño, per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, latte, Formaggio Monterey Jack, formaggio Gouda, cipollotti, Pepe jalapeno, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le patate in una pentola e copritele con acqua fredda. Aggiungete 1 cucchiaino di sale. Coprite e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire finché non saranno tenere, per circa 40 minuti. Scolatele; non sbucciatele.
- Aggiungete il burro, il latte caldo, sale e pepe a piacere alle patate e schiacciatele fino a ottenere un purè liscio. Incorporate il formaggio grattugiato, i cipollotti e i jalapeño. Versate la panna acida sul purè di patate e cospargete con i cipollotti e i jalapeño rimanenti.
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