Purè di patate con kefir e aneto
Voti: 35
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Purè di patate con kefir e aneto: una ricetta dettagliata.
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Ricetta:
Mettete 1 kg di patate pelate (le patate a buccia rossa sono le migliori per il purè) e 4 spicchi d'aglio pelati in una casseruola; coprite con un po' d'acqua salata. Portate a ebollizione, poi fate sobbollire fino a quando le patate non saranno tenere, per 15-20 minuti. Eliminate 1 tazza del liquido di cottura; eliminate l'acqua rimanente. Schiacciate le patate con il liquido di cottura messo da parte e 1/2 tazza di kefir, 3 cucchiai (45 g) di burro, 2 cucchiai di aneto tritato e 2 rametti di cipollotto, aggiungendo il liquido di cottura rimanente se necessario. Condite il purè con sale e pepe.
Ricette con ingredienti simili: patata, aglio, cipollotti, aneto, kefir
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