purea di piselli verdi
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Un contorno vivace, o magari un ripieno per i ravioli. Mescolate la zuppa cremosa con una delicata purea di piselli verdi, saltati nel burro e conditi con scorza di limone e pepe. Per preparare questo piatto di piselli verdi, avrete bisogno di piselli surgelati e di deliziose idee dalla rivista Food Network.
Consigliamo
Ricetta:
In una casseruola, soffriggete 450 g di piselli surgelati con 60 g di burro, 4 cucchiai d'acqua e mezzo cucchiaino di sale a fuoco medio fino a quando non saranno morbidi, per 12-15 minuti. Scoprite e schiacciate con uno schiacciapatate fino a ottenere una purea liscia. Aggiungete mezzo cucchiaino di scorza di limone grattugiata e mezzo cucchiaino di pepe. Salate a piacere e diluite con 2-3 cucchiai d'acqua.
Ricetta purè di patate con piselli verdi "Champ".
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