Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Le frittelle di patate sono perfette per una colazione sostanziosa o come spuntino da intingere nel sugo. Per questa ricetta, avrete bisogno di patate per hash brown già pronte. Mescolatele con erbe aromatiche fresche, farina e uova e friggete le frittelle in olio vegetale fino a doratura. Usate abbondante olio e risulteranno perfettamente croccanti all'esterno.

Ingredienti:

• Mezza busta di patatine fritte surgelate a fette
• 2 uova

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata, uova, cipollotti, aneto

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Preparazione:

Passo 1
• Unire metà di una confezione da 800 g di patatine fritte surgelate a fette con 2 uova sbattute, mezza cipolla grattugiata, 80 ml di aneto tritato, 2 cipollotti tritati e 2 cucchiai di farina; cospargere con 1 cucchiaino di sale grosso e un pizzico di pepe nero macinato fresco.
Passo 2
• In una padella antiaderente capiente, scaldate 60 ml di olio vegetale a fuoco medio-alto. Prelevate 80 ml del composto di patate, versatelo nella padella e livellatelo delicatamente con una spatola.
Passo 3
• Friggere fino a doratura, 2-3 minuti per lato, regolando la fiamma se necessario. Cospargere di sale. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente, aggiungendo altro olio se necessario.

Voti: 1