Ravioli Alfredo con piselli
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 537, grasso totale 32 G., grassi saturi 19 G., proteine 17 G., carboidrati 42 G., fibra 3 G., colesterolo 127 mg, sodio 574 mg, zucchero 0 G.
Calorie 537, grasso totale 32 G., grassi saturi 19 G., proteine 17 G., carboidrati 42 G., fibra 3 G., colesterolo 127 mg, sodio 574 mg, zucchero 0 G.
Se per cena avete in programma di preparare i ravioli, fateli come una pasta italiana, con una cremosa salsa Alfredo: anche i ravioli acquistati al supermercato si trasformeranno in un piatto delizioso e dal sapore casalingo. Per la salsa, avrete bisogno di panna fresca e dei suoi ingredienti chiave: burro e abbondante parmigiano grattugiato. Dopo la cottura, non scolate tutta l'acqua di cottura; conservatene un po' per diluire la salsa e renderla più fluida. Un pizzico di noce moscata, prezzemolo fresco e piselli freschi completano alla perfezione il sapore cremoso del piatto. Si prepara in pochi minuti ed è perfetto sia per una cena infrasettimanale che per un pranzo domenicale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni da 250 g. ravioli con funghi
- 4 cucchiai di burro non salato
- 0,5 tazze di panna da montare
- 1 tazza di piselli verdi surgelati, scongelati
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Un pizzico di noce moscata grattugiata fresca
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
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Ricette con ingredienti simili: ravioli, piselli, crema, formaggio parmigiano, noce moscata, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete i ravioli e cuoceteli secondo le istruzioni sulla confezione. Mettete da parte 150 ml di acqua di cottura e scartate il resto.
- In una padella capiente, unire il burro, la panna e i piselli e portare a ebollizione a fuoco medio; cuocere per 1 minuto. Aggiungere i ravioli, il formaggio, la noce moscata e un po' di acqua di cottura; mescolare. Se necessario, aggiungere altra acqua per diluire la salsa. Salare e pepare a piacere.
- Disporre sui piatti e cospargere con prezzemolo.
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