Ravioli fritti con erbe aromatiche italiane
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: media
Porzioni: 6-8
Complessità: media
Porzioni: 6-8
I ravioli italiani non sono solo un piatto unico sostanzioso, ma anche un delizioso antipasto croccante con un ripieno morbido e filante. Per prepararli, impanate i ravioli surgelati in una miscela di farina, uova e pangrattato alle erbe aromatiche italiane, quindi friggeteli in olio bollente fino a doratura. Cospargeteli con formaggio grattugiato caldo fino a quando non si sarà leggermente sciolto e serviteli con salsa marinara al pomodoro. Un ottimo antipasto da accompagnare a un bicchiere di vino o di birra.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Olio vegetale per friggere
- 3 uova sbattute
- Farina per impanare
- 2 tazze di pangrattato italiano
- 1 confezione congelata ravioli (circa 270 gr.)
- Formaggio romano grattugiato, per guarnire
- Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
- Salsa marinara per l'archiviazione
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, farina, Condimenti italiani, pangrattato, ravioli, Formaggio Pecorino Romano, prezzemolo, salsa marinara
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, a fuoco medio-alto, scaldare 10 cm di olio vegetale fino a quando un termometro per fritture non segna 175 °C.
- Preparare l'area per l'impanatura mettendo le uova, la farina e il pangrattato in ciotole separate e poco profonde. Condire il pangrattato con sale e pepe. Lavorando con un pezzo alla volta, immergere i ravioli congelati nel composto di uova, poi ricoprirli di farina, immergerli di nuovo nel composto di uova e infine ricoprirli di pangrattato. pangrattatoDisponete i ravioli su un piatto e ripetete l'operazione con quelli rimanenti.
- Friggete i ravioli in più riprese fino a doratura, girandoli di tanto in tanto e assicurandovi che non si sovrappongano o si sovrappongano nella padella, per circa 2 minuti. Scolate i ravioli cotti su carta assorbente.
- Cospargete i ravioli caldi con formaggio grattugiato e prezzemolo fresco. Servite con la vostra salsa marinara preferita.
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