Ravioli al sugo di marinara
Voti: 9
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Leggeri, croccanti e ricchi di formaggio, i ravioli di Giada De Laurentiis sono perfetti da gustare con le mani, intinti in una calda salsa marinara.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione pronta ravioli con formaggio (circa 24 pezzi)
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva per friggere
- 1 tazza di latte acido
- 2 tazze di pangrattato italiano
- 1 lattina di preparato riscaldato salsa marinara, per la presentazione
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: ravioli, formaggio parmigiano, salsa marinara, pane ciabatta, latte acido
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versare 5 cm di olio d'oliva in una padella capiente. Scaldare l'olio a fuoco medio fino a raggiungere i 160 °C (325 °F) misurati con un termometro.
- Mentre l'olio si scalda, mettete il latticello e il pangrattato in due ciotole separate e poco profonde. Immergete i ravioli nel latticello, pochi alla volta, fino a ricoprirli completamente. Scolate l'eccesso nella ciotola. Passate i ravioli nel pangrattato. Disponeteli su una teglia e ripetete l'operazione con i ravioli rimanenti.
- Quando l'olio è caldo, friggete i ravioli pochi alla volta, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno dorati, per circa 3 minuti. Con una schiumarola, trasferite i ravioli fritti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Cospargete i ravioli fritti con parmigiano grattugiato e serviteli con una ciotola di salsa marinara calda, che può essere usata come salsa di accompagnamento.
Categorie:
Ricette simili
