Ravioli con spinaci in salsa di pomodoro
Voti: 12
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 482, grasso totale 20 G., grassi saturi 7 G., proteine 25 G., carboidrati 54 G., fibra 7 G., colesterolo 60 mg, sodio 1007 mg, zucchero 0 G.
Calorie 482, grasso totale 20 G., grassi saturi 7 G., proteine 25 G., carboidrati 54 G., fibra 7 G., colesterolo 60 mg, sodio 1007 mg, zucchero 0 G.
Ravvivate le vostre serate infrasettimanali con una cena all'italiana veloce, semplice ma sofisticata. I ravioli di spinaci e formaggio, acquistati al supermercato, vengono lessati e serviti in una deliziosa salsa di pomodoro fatta in casa con aglio, basilico e salame italiano sbriciolato, che conferisce al piatto un sapore ricco e intenso. La preparazione richiede meno di 30 minuti. Servite guarnito con ricotta salata e basilico fresco.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg congelato ravioli con spinaci e formaggio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 30 g di salame italiano, tagliato a dadini finissimi o frullato in un robot da cucina.
- 4 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 lattina (800 g) di pomodori San Marzano, scolati e messi da parte
- 5-6 foglie di basilico fresco + qualcuna in più per guarnire
- Un pizzico di zucchero
- 30 gr. ricotta salata (per insalata di ricotta) o parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: ravioli, spinaci, formaggio ricotta, Pomodori San Marzano, salame
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Nel frattempo, scaldate l'olio d'oliva in una padella ampia a fuoco medio. Aggiungete il salame e l'aglio e cuocete per circa 1 minuto. Schiacciate i pomodori con le mani, aggiungeteli alla padella e cuocete per circa 5 minuti.
- Aggiungete il succo di pomodoro tenuto da parte, il basilico, lo zucchero, il sale e il pepe nero a piacere. Alzate la fiamma e fate sobbollire finché la salsa non si addensa, circa 5 minuti. Incorporate 3/4 di tazza d'acqua e abbassate la fiamma a media. Continuate a cuocere a fuoco lento mentre preparate i ravioli.
- Aggiungete il sale all'acqua bollente, poi immergete i ravioli e cuoceteli secondo le istruzioni sulla confezione; scolateli. Distribuite i ravioli nei piatti da portata, versateci sopra la salsa e cospargeteli di formaggio. Guarnite con basilico fresco.
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