Il più semplice stroganoff di manzo con ravioli
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 488, grasso totale 17 G., grassi saturi 6 G., proteine 19 G., carboidrati 65 G., fibra 3 G., colesterolo 60 mg, sodio 898 mg, zucchero 2 G.
Calorie 488, grasso totale 17 G., grassi saturi 6 G., proteine 19 G., carboidrati 65 G., fibra 3 G., colesterolo 60 mg, sodio 898 mg, zucchero 2 G.
Assaporate tutti i gusti del classico stroganoff di manzo in una versione completamente nuova e incredibile firmata Sunny Anderson. Genialmente semplice! Lessate i ravioli di manzo e funghi e serviteli con una salsa cremosa veloce, guarnendo con prezzemolo fresco.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (400-450 g) di ravioli di manzo
- 1 confezione (400-450 g) di ravioli ai funghi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 tazza di cipolline surgelate, scongelate e tagliate a metà
- 2 cucchiai di crema di formaggio montata con cipollotti verdi
- 1 cucchiaio di senape di Digione in grani
- 1 barattolo (350 g) di salsa ai funghi
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: ravioli, formaggio cremoso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Cuocete i ravioli seguendo le istruzioni sulla confezione, per 4-6 minuti. Versate parte dell'acqua di cottura in una ciotola a parte e scartate la restante. Mettete da parte i ravioli.
- Mettete una padella capiente e dai bordi dritti a fuoco medio-alto e aggiungete l'olio d'oliva. Una volta caldo, aggiungete la cipolla, un pizzico di sale e abbondante pepe nero. Cuocete, mescolando frequentemente, finché la cipolla non sarà dorata, circa 5 minuti.
- Aggiungete il formaggio spalmabile e la senape, quindi incorporate lentamente la salsa mescolando con una frusta. Portate a ebollizione e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà ben riscaldata, per circa 5 minuti. Se la salsa risulta troppo densa, aggiungete un po' di acqua di cottura dei ravioli.
- Aggiungete metà del prezzemolo alla salsa, poi versate la salsa sui ravioli e guarnite con il prezzemolo rimanente.
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