Torta di ravioli a forma di rosetta
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Questa torta salata è fatta con ravioli lessati, fette di mozzarella e pomodori secchi, disposti a formare un grande fiore e cotti al forno finché il formaggio non si scioglie. Il bello di questa ricetta è che si possono usare ravioli con qualsiasi ripieno e di qualsiasi colore. Mozzarella e pomodori si abbinano perfettamente a tutti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 confezioni da 250 g di ravioli freschi rotondi con formaggio, pollo o carne
- 2 cucchiai di burro non salato, fuso
- 3/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato fresco
- 1 cucchiaio. salsa marinara
- 340 g di mozzarella di latte intero, tagliata a fette di 0,5 cm di spessore.
- 12 pomodorini secchi sott'olio, asciugati tamponandoli (circa 1/2 tazza)
- Attrezzatura specialeteglia per torte con un diametro di 22 cm.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua, salatela abbondantemente e cuocete i ravioli seguendo le istruzioni sulla confezione. In una ciotola capiente, mescolate i ravioli con il burro. Lasciateli raffreddare finché non saranno maneggiabili, circa 10 minuti. Cospargeteli con il parmigiano grattugiato e mescolate per distribuirlo uniformemente.
- Spruzzate una teglia da torta da 22 cm con dello spray da cucina. Distribuite 60 ml di salsa marinara sul fondo della teglia preparata. Disponete i ravioli, sovrapponendoli leggermente, lungo i bordi della teglia in modo da formare un cerchio. All'interno del cerchio di ravioli, alternate strati di mozzarella e pomodori secchi fino a formare un secondo cerchio.
- Ripetete i cerchi, alternando ravioli con mozzarella e pomodori secchi, fino a riempire completamente la teglia. Arrotolate i ravioli attorno a un pezzo di mozzarella e inseriteli al centro.
- Inforna la torta finché la mozzarella non si sarà sciolta e la pasta non sarà leggermente dorata, per circa 15 minuti. Lascia raffreddare per 15 minuti, poi taglia a fette e servi con la salsa marinara rimasta.
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