Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Ravioli fritti - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 330 – 450 g piccolo ravioli (con formaggio e/o carne)
• 3 uova sbattute
• 1,5 tazze di latte
• 2 cucchiai. pangrattato
• 3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
• 1 cucchiaino di rosmarino tritato finemente
• Sale grosso e pepe macinato fresco
• Olio vegetale per friggere
• 1/2 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• Salsa marinara (vedi ricetta) Qui)
• Distribuite i ravioli uniformemente su una teglia e congelateli per 20-30 minuti, finché non si saranno rassodati.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

ravioli, uova, latte, pangrattato, prezzemolo, rosmarino, formaggio parmigiano, salsa marinara

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola bassa, sbattete le uova con il latte. In un'altra ciotola, unite il pangrattolo, il prezzemolo, il rosmarino e mezzo cucchiaino di sale e pepe.
Passo 2
• Immergete i ravioli nel composto di uova, lasciate sgocciolare l'eccesso e poi passateli nel pangrattato e nelle spezie. Riponeteli sulla teglia e congelateli per 15 minuti, finché non si saranno completamente solidificati.
Passo 3
• Versate 2,5 cm di olio vegetale in una pentola capiente e scaldatelo fino a raggiungere i 175 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit). Friggete i ravioli in 2 o 3 riprese per 4-6 minuti, girandoli fino a quando non saranno dorati su tutti i lati. Trasferiteli su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e cospargeteli immediatamente con parmigiano grattugiato. Servite con salsa marinara.

Voti: 8