Bocconcini di zucchine fritte e mozzarella con salsa marinara
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
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Bocconcini di zucchine fritte e mozzarella con salsa marinara - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 zucchina, tagliata a strisce
- 2 uova
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1/2 tazza di farina
- 3/4 di tazza pangrattato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Sale e pepe macinato fresco
- 12 boconcini di mozzarella
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Salsa marinara (vedi ricetta) Qui) e spicchi di limone per servire
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Ricette con ingredienti simili: zucchine, mozzarella, pangrattato, prezzemolo, salsa marinara, limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete le uova con l'acqua. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattolo e il prezzemolo e salate. Versate la farina in una ciotola a parte.
Passate le fette di zucchina nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Fate lo stesso con 12 bocconcini di mozzarella. - Scaldare l'olio d'oliva in una padella profonda a fuoco medio.
Mettete una piccola quantità di zucchine e mozzarella nell'olio caldo e friggete fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato. Condite con sale e pepe.
Servite le zucchine e la mozzarella fritte con salsa marinara piccante.
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