spiedini di tortelloni
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Qualsiasi antipasto è più divertente se infilzato su uno spiedino. I bambini adoreranno questo spuntino, perché questi spiedini divertenti sono perfetti anche da mettere nella schiscetta. L'ingrediente principale di questo antipasto sono i tortelloni al formaggio (o tortellini più piccoli), simili a gnocchi. Infilzate un tortellone cotto su ogni spiedino di legno, guarnite con una pallina di mozzarella bocconcini, un'oliva e un pomodorino. Un antipasto delizioso e salutare, ricco di vivaci sapori mediterranei. Servite gli spiedini con pesto o salsa marinara per intingerli durante una festa in casa, oppure metteteli nella schiscetta, dopo aver smussato le punte degli spiedini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di tortellini o tortellini al formaggio
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1/4 di tazza di pomodorini ciliegino
- 1/4 di tazza di olive nere medie denocciolate
- 1/2 tazza di bocconcini di mozzarella, tagliati a metà o in quarti
- Spiedini di legno
- Salsa marinara oppure pesto per intingere (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta tortellini, aceto di vino, aglio, pomodori datterini, olive, mozzarella bocconcini, salsa marinara, salsa al pesto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatela e sciacquatela sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura.
- Nel frattempo, in una ciotola media, mescolate l'aceto, l'olio d'oliva e l'aglio tritato. Condite con sale e pepe a piacere e mescolate con i pomodori, le olive, il formaggio e la pasta cotta. Infilzate tutti gli ingredienti sugli spiedini, in qualsiasi ordine. Trasferite la salsa marinara o il pesto in un contenitore ermetico. Mettete il tutto in un portapranzo con del ghiaccio e mandatelo a scuola.
Nota
Per i bambini piccoli, consigliamo di tagliare la punta dello spiedino con delle forbici da cucina affilate.
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