Spiedini di gamberi con condimento all'aglio
Voti: 17
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Avete ospiti in programma ma poco tempo? Provate questa semplice ricetta di spiedini di gamberi. L'intero piatto si prepara in meno di mezz'ora. Questa pietanza incredibilmente semplice, colorata e pratica è perfetta per una festa per bambini, un cocktail party o anche solo una cena informale in famiglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di gamberi grandi (circa 40 pezzi), sgusciati e privati del filo intestinale, rimuovere le code
- 1 tazza di condimento per insalata all'aglio
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- Olio di colza, per grigliare
- 150 g di rucola
- 2 pomodori a pera, tagliati a cubetti
- 1 limone, tagliato a spicchi
- Attrezzatura specialeSpiedini di bambù lunghi 20-25 cm, da immergere in acqua per 30 minuti.
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Infilzate i gamberi sugli spiedini in due punti: all'altezza del collo e della coda. Immaginate i gamberi a forma di "C": gli spiedini dovrebbero passare attraverso la parte superiore e inferiore della "C". Ogni spiedino dovrebbe contenere 5 gamberi. Disponete gli spiedini in una teglia da forno (23 cm x 33 cm), salate e pepate leggermente.
- In una ciotola media, unire condimento all'aglio, succo di limone e condimento italiano. Versare circa 3 cucchiai del composto. Versare il condimento rimanente sui gamberi e spennellarlo uniformemente. Mettere in frigorifero per 5 minuti, o fino a 30 minuti.
- Preriscaldate una griglia o una piastra a fuoco medio-alto.
- Pulisci la griglia con un tovagliolo di carta unto d'olio. Disponi gli spiedini di gamberi sulla griglia e chiudi il coperchio. Griglia fino a quando i gamberi non saranno opachi e cotti, circa 3 minuti per lato.
- Mentre i gamberi cuociono sulla griglia, unite la rucola e i pomodori in una ciotola capiente. Condite con la vinaigrette tenuta da parte, salate e pepate e mescolate bene. Dividete il tutto in 4 piatti. Disponete 2 spiedini di gamberi su ogni piatto. Servite con uno spicchio di limone.
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